Proyectos por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Cuantificación de educación / académica
Doctor of Philosophy, University Of Alberta
2021
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Hongbing Fan está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 2 Activo
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Acquisition of a Triple Quadrupole LC/MS for Multi-Omic Metabolite, Lipid, and Peptide Analyses
Kachroo, P. (PI), Chen, G. (CoI), Fan, H. (CoI), Hildebrand, D. (CoI), Liu, H. (CoI), McLetchie, D. (CoI), Schardl, C. (CoI) & Yu, K. (CoI)
National Institute of Food and Agriculture
9/15/24 → 9/14/28
Proyecto: Research project
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Utilizing Collagen Of The Invasive Asian Carp, An Underutilized Protein Source
Fan, H. (PI)
National Institute of Food and Agriculture
9/1/24 → 8/31/26
Proyecto: Research project
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Absorption, transport, blood-brain barrier penetration, and neuroprotection of walnut peptides LR and LPI
Wang, S., Tang, Y., Su, G., Zheng, L., Zhuang, Y., Chen, B., Fan, H., Zhao, M. & Wu, J., may 2025, En: Food Research International. 209, 116305.Producción científica: Article › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
Integrating EEM fluorescence spectroscopy with machine and deep learning models for multi-output prediction of fish freshness
Fan, Y., Ji, Z., Sun, C., Xu, D., Yang, X., Shi, C. & Fan, H., dic 2025, En: Applied Food Research. 5, 2, 101374.Producción científica: Article › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Maillard reaction enhances prebiotic potential of silver carp hydrolysates: Insights from SCFA production, microbiome, and metabolomics
Dou, P., Zhang, H., Ding, N., Mubango, E., Fan, H., Shi, C., Hong, H., Tan, Y. & Luo, Y., jul 2025, En: Food Bioscience. 69, 106933.Producción científica: Article › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
Maillard reaction products-induced structural and functional enhancement of rice flour gels for dysphagia-oriented hydrocolloids
Feng, X., Wang, Y., Qayum, A., Zhou, C., Fan, H. & Zhu, C., dic 2025, En: Food Research International. 221, 117349.Producción científica: Article › revisión exhaustiva
-
Plant-based antioxidant peptides: impact on oxidative stress and gut microbiota
Lee, C. C., Fan, H., Tsopmo, A., Regenstein, J. M. & Ashaolu, T. J., 2025, En: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 65, 32, p. 8006-8029 24 p.Producción científica: Review article › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus)