Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Optical backscatter method for determining thermal denaturation of β-lactoglobulin and other whey proteins in milk'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Optical backscatter method for determining thermal denaturation of β-lactoglobulin and other whey proteins in milk
Alisa Lamb, Fred Payne, Youling L. Xiong, Manuel Castillo
Producción científica: Article › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)