Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Thermosonication-induced structural changes and solution properties of mung bean protein'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Thermosonication-induced structural changes and solution properties of mung bean protein
Zhifeng Zhong, Youling L. Xiong
Producción científica: Article › revisión exhaustiva
125
Citas
(Scopus)