Ir directamente a la navegación principal Ir directamente a la búsqueda Ir directamente al contenido principal

Ultrasound-induced structural modification and thermal properties of oat protein

Producción científica: Article › revisión exhaustiva

112 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Ultrasound-induced structural modification and thermal properties of oat protein'. En conjunto forman una huella única.
Clasificar por

Food Science